三九冷天聚色阁，这肉再贵也要吃，一结实筋骨，二养血补气，三健胃补脾！

参加三九冷天，天气一天比一天清冷，许多东说念主不知说念吃什么能抵保暖冷。其实冬季的饮食，要多吃温热性质的、卵白质含量高的食品，这样才调储存能量，平和过冬。温热性质、高卵白食品有许多，冬季最常见的即是牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，其中以牛肉最为好意思味，然则牛肉的价钱也如实很贵，一般王人要50以上一斤，不是浮浅庶民能吃得起的。然则为了身体健康，咱们再贵也要吃少许，因为牛肉对咱们的身体健康来说，如实罕见有意。

为什么这样说呢？因为牛肉被称为“肉中宠儿”，有着丰富的养分，它性平味甘，富含丰富的卵白质，胆固醇、多种氨氨酸，还含有丰富的矿物资，比如锌、硒、铁、维生素B族等，况兼它的脂肪含量相对较少，食用后具有养血补气、健胃补脾、结实筋骨、利水消肿的功效；还不错保护心脑血管、降速朽迈、补充东说念主体所需卵白质等多种功效，是冬季的补益佳品。

咱们贫乏吃一次牛肉，虽然要作念得罕见好意思味才好，不要作念好了家东说念主王人不可爱，那不白瞎了这样好的食材，浪花财帛。那么牛肉若何作念好意思味呢？今天共享牛肉的3种好意思味作念法，沿途来望望吧。

第一种：【醋溜红烧牛肉 】

主要食材：牛肉。

调味料：食盐，食用油，生抽、香醋、白糖、姜丝，香葱，山楂，八角。

操作设施：1，牛肉洗净后切块，清洗干净后，加入生抽，料酒，淀粉等腌制去腥。

2，等牛肉腌制好后，锅中加入食用油，油热放入牛肉煎至微黄，加入生抽、醋、糖、姜丝炒煮。

3，临了加入滚水，再加入山楂，八角，大火烧开后，转小火焖煮至牛肉软烂，转大火收汁，即可关火。

第二种：【黑椒牛肉】

主要食材：牛肉，洋葱，彩椒。

调味料：食用油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、料酒。

操作设施：1，牛肉洗净后切薄片，加入苏打粉持拌均匀，再加入生抽、蛋清和料酒腌制半小时傍边。洋葱和彩椒王人洗净后切块备用。

2，锅中加入食用油，油热放入牛肉，快速翻炒至变色后，加入洋葱和彩椒，再加入黑胡椒、鸡精、盐、酱油调味。

3，接着加入水淀粉，炒至牛肉上浆，即可关火出锅。鲜美好意思味黑椒牛肉就作念好了。

第三种：【红酒烩牛肉】

主要食材：牛肉、红酒、洋葱、胡萝卜。

调味料：食盐，食用油，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，鸡汤，香料包。

操作设施 ：1，牛肉切大块后，加入净水浸泡，泡至莫得血水，捞出来控干水分备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入牛肉，翻炒至变色后，加入葱姜料酒爆香，接着加入生抽，老抽，鸡汤，香料包。

3，牛肉炖至半熟，加入红酒、洋葱、胡萝卜，慢炖数小时，直至牛肉酥烂入味，即可出锅。

对于牛肉的3种好意思味作念法，就共享到这里聚色阁，一又友们，牛肉若何作念最佳吃？环球还有什么好的措施保举吗？接待环球在辩驳区留言，和爱喜沿途共享，厨艺有限，请多多赐教。